本文是麦子的第309篇原创问答,希望能为你带来一些烹饪方面的帮助!不管你们喜欢是不喜欢,火锅里面或多或少都会有回收油!现在网上很多人对于回收油非常反感,认为回收的油不卫生、不安全!但事实是回收的油,我们都会加姜葱、高度白酒,经过高温炼制。炼制时油温最高8成,基本都在200度以上,什么样的细菌杀不死?你们以为的不卫生基本上不存在的!我们可以全部用新鲜的油,但味道肯定没有回收油好!回收的油,经过长时间炖煮,锅中的各种食材混合。火锅店回收底油作为老油你们怎么看?大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专...
更新时间:2022-04-24标签: 河曲西口那年回收 全文阅读